Ẩm thực

Đến Nha Trang ăn đặc sản đến là ghiền!

Advertisement

Nha Trang, thành phố của trời biển xanh sóng hát yên lành, luôn nằm trong top đầu du lịch biển được yêu thích nhất của không chỉ du khách trong nước mà còn quyến rũ với nhiều du khách quốc tế. Mọi người đi du lịch Nha Trang đôi khi không đơn thuần là đi tắm biển, leo núi chinh phục thác nước hay lặn biển ngắm san hô, mà còn vì những món ngon, ăn một lần là nhớ ở Nha Trang.

>>> Dân văn phòng đừng bỏ qua những lời khuyên về ăn uống cực hữu ích này

Sau những tất bật đời thường, cùng gia đình và bạn bè tắm biển thỏa thuê rồi quây quần bên những món ăn ngon của thành phố biển xinh đẹp này, cuộc sống còn gì thú vị bằng. Mời bạn cùng tham khảo những món ngon Nha Trang và địa chỉ ăn uống ở đây để khi đi du lịch Nha Trang không bỏ sót món ngon nào nhé.
Món ngon Nha Trang ăn là nhớ

1. CÁC LOẠI HẢI SẢN
Tất nhiên đi biển thì phải ăn hải sản rồi, nhưng bạn đừng nghĩ Mytour nhắc thừa nha. Có khi bạn chỉ tập trung vào những món quen thuộc như tôm, cua, mực, ghẹ, sò, nghêu mà bỏ qua những loại hải sản lạ miệng mà ngon khác. Đầu tiên phải kể đến các loại ốc. Ở Nha Trang có rất nhiều loại ốc biển, nhưng để xếp vào loại ngon và rẻ phải có tên ốc nón và ốc nhảy.

hai san

Ốc nón có tên gọi như vậy là vì hình thù giống y như một chiếc nón nhỏ. Ốc nón thường được nướng hoặc luộc gừng sả, mỗi cách nấu đều có hương vị ngon riêng. Thịt ốc nón dai, ngọt và rất thơm.

Ốc nhảy có hai loại, một loại con có mình dài nhọn, một loại mình tròn ngắn. Khi chọn mua ốc nhảy, bạn nên chọn loại có mình tròn ngắn, vì loại này thịt nhiều, vị thơm ngọt, dai và béo. Ốc nhảy cũng được chế biến chủ yếu thành hai món hấp sả và nướng mọi. Một chén muối ớt chanh, đĩa rau thơm bên cạnh đĩa ốc nhảy nướng mọi, vậy là đủ để bạn “quên trời đất” rồi.

Các loại cá biển ướp muối ớt xanh nướng than cũng rất ngon, đặc biệt là cá bò da và cá bò hòm. Cá nướng chín sém vàng, dậy mùi thơm lừng, thịt ngọt và dai cứ vậy chấm thêm chút muối chanh kèm lá rau thơm rồi ăn hoặc cầu kỳ hơn chút thì bạn cuốn bánh tráng.

oc

Để thưởng thức hải sản tươi ngon mà rẻ ở Nha Trang, bạn có thể đến quán hải sản Gió Biển, 10 Phạm Văn Đồng; quán Biển Hồng, 13KA Phạm Văn Đồng. Buổi tối, bạn tới đường Tháp Bà, các quán hải sản ở đây bán đủ loại ốc, cá, mực tươi ngon mà giá cả rất phải chăng.

2. CÁC LOẠI BÚN, BÁNH CANH
Bún chả cá, bún cá dằm, bún sứa hay bánh canh cá là những món ăn dân dã ở Nha Trang mà du khách nào đến đây không sáng thì tối cũng ăn ít nhất một lần. Đối với người Nha Trang, bún cá thân thuộc như món phở với người Hà Nội hay tô mì Quảng với người Quảng Nam.

banh canh

Với bún chả cá thì chả cá được làm từ cá tươi, quết bằng tay, có thể là sự kết hợp của nhiều loại cá khác nhau nên vị ngọt đậm đà, tươi ngon. Với bún cá dằm thì ngoài miếng chả thơm ngon, tô bún còn có thêm miếng thịt cá dai ngọt. Sợi bún cọng nhỏ hoặc là bún lá đặc biệt của vùng Ninh Hòa, Nha Trang. Còn bún sứa thì chọn loại sứa trắng đục, thon dài ăn giòn sần sật, có vị thanh mát dễ chịu. Bún sứa cũng được ăn kèm với chả cá, cá dằm. Nước dùng chan bún được nấu từ xương cá thu, cá cờ, cá bè, cá ngừ… trong vắt nhưng rất đậm đà. Rau ăn kèm với bún gồm xà lách, rau thơm, giá, bắp chuối thái nhỏ, rau tươi non mởn rất hấp dẫn.

Bánh canh Nha Trang được làm từ bột gạo, sợi bánh nhỏ và dai. Một tô bánh canh có vài miếng chả cá hấp, chả cá chiên, vài miếng cá dằm, lát cà chua, chan nước dùng, thêm chút ớt rồi vài cọng đầu hành lên trên. Chỉ thế thôi cũng đủ khiến bạn muốn ăn thêm tô nữa.

Bạn có thể đến quán bún lá Ninh Hòa, số 2 Lãn Ông; quán bún lá Cây Bàng Ninh Hòa, số 6 Hàn Thuyên; quán 87 Yersin… để thưởng thức các món bún, bánh canh ở Nha Trang.

banh xeo

3. BÁNH XÈO TÔM MỰC
Bánh xèo mực Nha Trang nhỏ, mực sữa và tôm bạc tươi ngon. Tôm mực tươi chỉ cần rửa thật sạch rồi đem chế biến ngay. Sau khi đổ một muỗng bột để tráng bánh, người ta sẽ bỏ một con mực, tôm vào chảo thêm giá rồi đậy nắp. Sau ít phút bánh chín sẽ lật lên và lấy ra đĩa. Miếng bánh xèo nóng hổi, bên ngoài giòn giòn còn bên trong mực và giá chín mền, ngon ngọt. Bánh xèo Nha Trang ăn kèm với rau sống đủ loại và nước mắm cay. Ngoài mực và tôm tươi, bạn có thể yêu cầu đổ thêm trứng.

Bánh xèo tôm, mực nổi tiếng ngon nằm trên đường Tháp Bà đa số chỉ bán từ buổi xế đến chiều tối. Một cái bánh xèo có giá từ 3.000 – 5.000 đồng, tùy loại bạn chọn.

banh can

4. BÁNH CĂN
Bánh căn Nha Trang có hình dáng gần giống với bánh khọt của người miền Nam. Bánh được đổ bằng bột gạo, nếu bạn thích thì khuấy thêm trứng cút hoặc trứng gà, nhân bánh có thể là tôm hoặc mực. Ăn bánh căn không thể thiếu chén nước mắm mỡ hành được điểm thêm và lát xoài chua bằm nhuyễn. Bánh căn thơm béo, có vị ngọt của tôm mực, vị chua béo và cay của nước mắm xoài làm nên hương vị rất đặc biệt.

Con đường Tháp Bà là con đường ăn uống sầm uất nhất vào các buổi tối. Tới đây bạn có thể thưởng thức đủ món ngon Nha Trang, trong đó có món bánh căn. Ngoài ra, bạn có thể đến các quán bánh căn ở: 151 Hoàng Văn Thụ, 51 Tô Hiến Thành, 47 Yersin… để thưởng thức món này.

Bình luận



Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.