Cùng Khuyenmai4m.top vào bếp và trổ tài làm món bánh cuốn trứng nhân thịt ngon ngất ngây cho buổi sáng tràn đầy năng lượng!
Mục Lục
Ngon miệng hơn với món bánh cuốn trứng nhân thịt đầy hấp dẫn
Bánh cuốn là một món ăn không xa lạ với người dân thành phố. Bởi ở bất cứ đâu tại nơi này, bạn đều có thể bắt gặp một xe đẩy hoặc hàng quán nghi ngút khói. Điều để lại ấn tượng cho những thực khách chính là sự hoà quyện ngọt ngào giữa bột bánh dẻo mềm, trắng tinh tươm bọc lấy phần nhân bên trong là nhân thịt bằm và các loại rau củ rất bổ dưỡng.
Hôm nay, khuyenmai4m.top sẽ giới thiệu đến bạn 1 công thức làm bánh cuốn mới toanh với lớp bột trứng gà nóng bao bọc bên ngoài khá độc đáo và lạ miệng. Chỉ cần một chút đổi mới theo cách này, món bánh cuốn thường ngày sẽ không còn đơn điệu nữa mà thay vào đó là sự mới lạ của hương vị, khiến bao người thổn thức.
Xem thêm: Mẹo làm nem nướng hải sản thơm ngon đúng điệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-Vỏ bánh: 200 gram bột gạo; 100 gram bột năng; 4 quả trứng gà
-Nhân bánh: Thịt xay nhuyễn; nấm mèo; tỏi, hành tím, hành tây
-Nước chấm: đường, dấm, nước mắm, nước lọc, chanh
Cách thực hiện:
Bước 1: Để làm phần vỏ bánh, bạn cho bột gạo và bột năng đã chuẩn bị vào một cái thau lớn, trộn đều với nước lọc cho chúng hoà tan vào nhau. Tiếp tục cho thêm 4 quả trứng gà vào và đánh đều tay, đến khi hỗn hợp bột sền sệt vừa phải.
Bước 2: Tiến hành ngâm nấm mèo trong nước nóng, ấm sau đó rửa sạch, thái nhuyễn. Tỏi, hành tím và hành tây bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn để dậy mùi thơm. Ướp thịt xay với chút muối, đường, bột ngọt và tiêu cho thấm đều gia vị.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu vào. Xào chín nhân thịt với nấm mèo và các loại hành, tỏi. Khi thịt vừa săn lại, có mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp.
Bước 4: Chuẩn bị 1 chảo chống dính để tráng bánh. Làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó múc bột đổ vào chảo sao cho bột rải đều khắp mặt chảo, tạo thành 1 lớp bột với độ dày, mỏng vừa phải và đều nhau. Khi bột vừa chín tới, hãy dùng đũa tre bản dẹt lấy lớp vỏ bánh, trải đều lên khay. Sau đó, cho nhân thịt vào và cuộn lại cho đẹp mắt. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết phần bột và nhân đã chuẩn bị.
Bước 5: Bánh cuốn muốn ngon thì khâu quan trọng nhất là nước chấm. Tuỳ theo khẩu vị của gia đình bạn mà có công thức làm nước chấm cho phù hợp. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo cách pha nước chấm sau đây: 1 muỗng đường, ½ muỗng dấm, 3/2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước ấm. Tất cả khuấy đều với nhau và thêm ớt băm vừa ăn là được. Nếu thích, bạn có thể cho thêm chút nước cốt chanh để trung hoà gia vị.
Đĩa bánh cuốn nhân thịt thơm lừng đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với nước chấm đậm đà, rau thơm và giá trụng sẽ rất đưa cơm đấy nhé!
Xem thêm: Top 8 món ăn đường phố có tính chất gây nghiện ở Sài Gòn
Một bữa sáng tràn đầy năng lượng với khẩu phần ăn hợp lý sẽ mang lại cho bạn nguồn động lực dồi dào, giúp các thành viên trong gia đình làm việc và học tập hiệu quả.
Món ăn được chế biến khá đơn giản nhưng rất thích hợp cho bữa sáng của gia đình. Trong những ngày trời mưa, se se lạnh, có đĩa bánh cuốn nóng hổi và bổ dưỡng do chính tay bạn làm, bữa ăn của gia đình sẽ thêm phần ấm cúng và ngập tràn yêu thương!
Cùng Khuyenmai4m.top vào bếp và trổ tài làm bánh cuốn nhân thịt ngay hôm nay bạn nhé!
